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Grillo 2020

7,38 €

Vino fresco, fruttato, accattivante.
Ti rapisce con sentori di frutta solare: pesca, ananas, pompelmo, mandarino. Gusto armonioso e fresco.
Aperitivo accattivante con pane di Tumminia filetti di tonno e buccia di limone verdello .
Matrimoni gastronomici stuzzicanti: crostacei, frutti di mare, primi piatti a base di pesce e verdure di stagione piatti a base di pesce.

Quantità
Non disponibile


Colore: limpido,  giallo paglierino.

Profumi: si dona con profumi intensi e suadenti con immediato varietale di agrume in tutte le sue sfumature dal pompelmo rosa, limone, mandarino, arancio verdello fino a terminare in note tropicali di ananas e frutto della passione ma anche pesca, susina bianca ed un inaspettato fico d'India.

Gusto: persistente e fresco. Una buona acidità risveglia i nostro palato con sentori di agrume verde fino ad avvolgerli in un finale lungo e morbido con sentori di nespola e pesca nettarina.

Abbinamento: vino fresco e fruttato. Gli abbinamenti posso essere dei più svariati dal classico con pesce, crostacei, frutti di mare, fino ad un primo con verdure e ortaggi o un secondo di carne bianca.

Temperatura di servizio: 9°C.

Scheda tecnica

Classificazione
DOC Sicilia Bianco
Certificazione
Biologica
Vitigni
100% Grillo
Ubicazione Vigneti
Castelbuono (PA) - C.da Santa Anastasia - Collina del Frassino 450 m. s.l.m.
N. ceppi per ettaro
4.000
Resa per ettaro
7.000 kg
Vendemmia
Raccolta manuale in cassetta a fine in cassetta. Inizio raccolta alle 6 del mattino per sfruttare il refrigerio delle prime ore del giorno.
Alc.% Vol.
13%

Riferimenti Specifici