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CAMPAGNA OLEARIA 2022/2023
L’Olio di Passomaggio è un’extravergine di oliva ottenuto dalla spremitura a freddo di olive di varietà Biancolilla, Nocellara del Belice e Crasta. La naturale decantazione avviene in silos di acciaio. Non filtrato, l’Olio di Passomaggio, è leggermente opaco e corposo, sprigiona un gusto armonioso ed aroma naturale fruttato di olive verdi.
Si presenta denso e limpido con gradevoli note fruttate che si alternano a delicate sensazioni piccanti e lievemente amare.
Abbinamento: A crudo esprime le sue migliori caratteristiche con carne, pesce e verdure. Utilizzato sulle zuppe di legumi le valorizza.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici