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Nero D’Avola Rosa 2021 (mosso)
8,20 €
Rosa chiaretto vivace con un delicato perlage del tutto naturale.
Evocativo nei suoi profumi di frutta rossa, ciliegia, lampone, fragola.
Dal gusto fresco e fruttato, dimora di abbinamenti gastronomici fantasiosi e raffinati: pesce azzurro, tartare di pesce e ortaggi , primi piatti , carne bianca .
Colore: Rosato dal colore brillante sfumature colore di pesco. Perlage lieve pétillant naturale.
Olfatto: vivace tra sentori immediati di fragola, amarena, ciliegia, moraper terminare tra sentori arancia rossa e gelso
Sapore: Gusto In bocca fresco e fruttato con tannino quasi impercettibile, minerale.
Abbinamenti: meravigliosamente fantasioso nei suoi abbinamenti enogastronomici.
Temperatura di servizio: 12°C.
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Scheda tecnica
- Classificazione
- DOC Sicilia Rosé
- Certificazione
- Biologica
- Vitigni
- 100% Chardonnay da uve biodinamiche
- Ubicazione Vigneti
- Castelbuono (PA) - C.da Santa Anastasia - Collina del Frassino 450 m. s.l.m.
- N. ceppi per ettaro
- 4000
- Resa per ettaro
- 6000
- Vendemmia
- Raccolta manuale: inizio agosto
- Alc.% Vol.
- 12,5%
Riferimenti Specifici
Rosa chiaretto vivace con un delicato perlage del tutto naturale.
Evocativo nei suoi profumi di frutta rossa, ciliegia, lampone, fragola.
Dal gusto fresco e fruttato, dimora di abbinamenti gastronomici fantasiosi e raffinati: pesce azzurro, tartare di pesce e ortaggi , primi piatti , carne bianca .