Nero D’Avola Rosa 2020 (mosso)

8,20 €

Rosa chiaretto vivace con un delicato perlage del tutto naturale.

Evocativo nei suoi profumi di frutta rossa, ciliegia, lampone, fragola.

Dal gusto fresco e fruttato, dimora di abbinamenti gastronomici fantasiosi e raffinati: pesce azzurro, tartare di pesce e ortaggi , primi piatti , carne bianca .

Quantità

Colore: Rosato dal colore brillante sfumature colore di pesco. Perlage lieve pétillant naturale.

Olfatto: vivace tra sentori immediati di fragola, amarena, ciliegia, moraper terminare tra sentori arancia rossa e gelso

Sapore: Gusto In bocca fresco e fruttato con tannino quasi impercettibile, minerale. 

Abbinamenti: meravigliosamente fantasioso nei suoi abbinamenti enogastronomici. 

Temperatura di servizio: 12°C.

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Scheda tecnica

Classificazione
DOC Sicilia Rosé
Certificazione
Biologica
Vitigni
100% Chardonnay da uve biodinamiche
Ubicazione Vigneti
Castelbuono (PA) - C.da Santa Anastasia - Collina del Frassino 450 m. s.l.m.
N. ceppi per ettaro
4000
Resa per ettaro
6000
Vendemmia
Raccolta manuale: inizio agosto
Alc.% Vol.
12,5%

Riferimenti Specifici